PRODUKTUEN ZERRENDA

AZPIZUNA

AZPIZUNA

Piezarik samurrena da. Hauek dira haragi horren ezaugarri nagusiak: zapore bizia du, eta samurra, mamitsua eta zaporetsua da. Sukaldaritzan, aukerako piezatzat hartzen da.

Hainbat eratan presta daiteke: osorik labean, xerra loditan moztuta, plantxan edo parrillan erreta, eta zatituta (salteatuta prestatzeko).