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Paleta Curada Basatxerri SH

Paleta Curada Basatxerri SH

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Paleta de cerdo criado en pastoreo. Larga curación (más de 18 m.).

Paleta o paletilla curada en bodega, con el punto justo de sal, con una infiltración extraordinaria y un aroma penetrante y limpio, deshuesado, pulido y preparado para lonchear o hacer tacos. con un sabor persistente y un retrogusto agradable.

Se trata de paletas de gran tamaño, bien engrasadas gracias al sistema de criado al aire libre y curadas lentamente en secaderos tradicionales, con un gran rendimiento.

Deshuesado, pulido y envasado al vacio y con red. Peso aprox. 3,500 kg.

Peso:: 3.5 Kg.
Formato:: Pieza
Envasado:: Al vacio

Precio
54,54€

comprar

* El precio no incluye IVA

- Producto elaborado a partir de cerdos criados al aire libre y sacrificados con pesos en canal de 120 a 125 kg. de peso.
- Producto carnico curado elaborado a partir de paleta delantera de cerdo graso, con bajo punto de salazón y curación natural en secaderos de Salamanca y Extremadura.
- Curación lenta superior a los 18 meses.
- Paleta de cerdo criado en pastoreo. Larga curación (más de 18 m.). Envasado al vacio, en saco de tela y red. Peso aprox. 3,500 kg.
- Paleta o paletilla curada en bodega, con el punto justo de sal, con una infiltración extraordinaria y un aroma penetrante y limpio, especial para consumir al corte, con una presentación adecuada para colocar la pieza en el jamonero, con un sabor persistente y un retrogusto agradable. Se trata de paletas de gran tamaño, bien engrasadas gracias al sistema de criado al aire libre y curadas lentamente en secaderos tradicionales, con un gran rendimiento.
- SISTEMA DE ENVASADO: Envasado al vacío, envuelto en saco protector y red plástica.
- MARCA: Basatxerri
- CODIGO ARTICULO: 3.2.1.17
- UNIDAD DE PEDIDO: Unidad
- PESO MEDIO: 3,5 kg
- Caducidad: 6 mes
- Tº de conservación: de 0ºC a 7ºC.
- Etiquetado: Cumplir reglamento técnico
Sin romper la cadena de frio.
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