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BROCHETAS DE CORDERO EN SU SALSA


BROCHETAS DE CORDERO EN SU SALSA

Ingredientes

  • 4 pinchos para brochetas
  • ¾ kilos de cordero
  • 200 mililitros de zumo de tomate
  • 3 cucharadas de kétchup
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • ½ cucharadita de mostaza
  • Aceite, sal y pimienta

Preparación

Mezclar el zumo de un limón, la mostaza y las tres cucharadas de aceite, y las tres cucharadas de kétchup, luego corta el cordero en dados y dejar macerar 1 hora en la preparación. Escurrirlo, sazonarlos con sal, pimienta y ensartarlos en cuatro pinchos, luego asarlos a la parrilla.

Añadí el zumo del tomate, al zumo de la maceración, mezclar bien y sazonarlo con sal y pimienta.

Servir las brochetas recién hechas, acompañadas de la salsa picante.

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