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Solomillo de `Buey`    

Por su terneza y su extraordinario sabor el solomillo de buey de carnevasca.com es el corte de vacuno más preciado entre los consumidores y profesionales de la cocina.

El solomillo de buey es una pieza, de carne magra, con poca grasa que se separa con facilidad del músculo y que presenta tres cortes:

  • La cabeza (de excelente fileteado)
  • El corazón (de él se obtienen piezas como son el Chateaubriand)
  • El tournedo, ideales todas para dar vida a excelentes recetas clásicas y de autor.

El solomillo de buey aporta valores muy positivos y altamente recomendables en la alimentación en personas con estados carenciales, embarazadas y bebés en estado de lactancia, al tener el solomillo una alta cantidad de vitamina B12.

Carnevasca.com pone a tu alcance esta delicatessen para disfrutarla cruda (carpaccio) o asada, fileteada o en pieza entera, en su ser o mimada en interior de hojaldre: Wellington.

Peso:
3 Kg.
Formato:
Pieza
Envasado:
Al vacio

Precio
103,04€

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* El precio no incluye IVA


Ficha técnica

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