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Solomillo de `Buey`

Solomillo de `Buey`

PVP: 113,34€ IVA inc.

Peso: 3 Kg.
Formato:: Pieza
Envasado:: Al vacio
Calidad: Carnevasca.com

PVP: 113,34€

El kilo le sale a 37,78 €

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Ficha técnica

Descripción
Presentación
Condiciones
Transporte
Observaciones

Por su terneza y su extraordinario sabor el solomillo de buey de carnevasca.com es el corte de vacuno más preciado entre los consumidores y profesionales de la cocina.

El solomillo de buey es una pieza, de carne magra, con poca grasa que se separa con facilidad del músculo y que presenta tres cortes:
- La cabeza (de excelente fileteado)
- El corazón (de él se obtienen piezas como son el Chateaubriand)
- El tournedo, ideales todas para dar vida a excelentes recetas clásicas y de autor.
El solomillo de buey aporta valores muy positivos y altamente recomendables en la alimentación en personas con estados carenciales, embarazadas y bebés en estado de lactancia, al tener el solomillo una alta cantidad de vitamina B12.

Carnevasca.com pone a tu alcance esta delicatessen para disfrutarla cruda (carpaccio) o asada, fileteada o en pieza entera, en su ser o mimada en interior de hojaldre: Wellington.
- Solomillo de vaca envasado al vacío con un peso comprendido entre 3-4 kg.
- Despiece: Solomillo
- Canales de peso comprendido aproximado de 380-450 kg.
- Sistema de envasado: Al vacio
- Marca: URKAIKO
- Unidad de pedido: Unidad
- Peso medio: 3 - 4 kg.
- Caducidad: 21 días
- Tº de conservación: de 0°C a 7°C.
- Etiquetado: Cumplir reglamento técnico.
Sin romper la cadena de frio.
Uso: Plancha, parrilla.

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